Revista Sucesso

Inserido em 06/04/2017 10:06

Guia gastronomico

Guia gastronômico > Libanesa > Snoobar Culinária Libanesa

Delícias libanesas na Gleba

O tamanho pequeno, porém,  contrasta com a sua vasta culinária, que sofreu influência das cozinhas  turca e árabe e traz um monte de coisa boa que já fez muitos fãs aqui no  Brasil e no mundo

Da redação

Você sabe onde fica o Líbano? Bem, eu  não arriscaria um chute, então procurei no Google. Para a minha  surpresa, o Líbano é um país que fica logo ali no oeste da Ásia Ocidental fazendo divisa com a Síria, Israel e o mar Mediterrâneo e caberia todo  em metade da área do estado de Sergipe. O tamanho pequeno, porém,  contrasta com a sua vasta culinária, que sofreu influência das cozinhas  turca e árabe e traz um monte de coisa boa que já fez muitos fãs aqui no  Brasil e no mundo. Uma dessas iguarias, que talvez ainda não seja tão  famosa quanto outras, é o snoobar (ou pinholi), que são pequenos pinhões  encontrados em alguns tipos de pinheiros nativos da região do  Mediterrâneo.

Bem, toda essa introdução é para anunciar que inaugurou em Londrina, no final do ano passado, o Snoobar,  o restaurante de comida tradicional árabe que vai te levar daqui pro  Líbano sem as – não sei quantas, mas muitas – horas de voo!

O Snoobar fica no Alameda Jardino,  localizado bem no coração da Gleba Palhano. Quem chega já depara-se com  um ambiente bonito e convidativo. A música árabe ao fundo dá a letra,  mas é quando sentimos os primeiros aromas vindos da cozinha e do buffet é  que temos certeza: estamos em uma casa libanesa!


Snoobar (1)

O  cardápio e os pratos são idealizados pelo libanês Faraj Semaan e por  seus filhos Paulo e Daniel, a quem transmitiu o gosto pela culinária.  Tudo é feito com muito cuidado e como manda a tradição.

O Snoobar funciona de segunda a sábado das 12 às 14 horas e das 18:30 às 22 horas. No almoço é servido um buffet incrível (R$52,00/kg de segunda a sexta e R$ 59,00 aos sábados), onde encontramos tudo aquilo que esperamos quando vamos a um restaurante árabe: quibe cru, homus, tabule, baba ghanoush, coalhada seca e muito mais.

 Snoobar (7)

O arroz de carneiro é sensacional (o de lentilhas também).

Snoobar (5)

Você também pode encontrar por lá o falafel (bolinho de grão de bico), espetinhos, esfihas, charutinhos de repolho e saladas. Tudo fresco e muito bem temperado. Não dá pra ir e não pegar um pouco de tudo!

Snoobar (6)


Snoobar (2)

Além do almoço, o Snoobar é uma excelente pedida para um jantar com amigos ou a dois. O cardápio nesse período é a la carte e tem opções para todos os gostos. Uma boa pedida é o combinado Byblos, que traz todos pratos mais tradicionais (R$ 120,00 para até 3 pessoas), inclusive o delicioso arroz de carneiro com snoobar (já falei dele?).

Snoobar (10)

Uma outra excelente pedida é o quibe montado (R$ 45 para 2 pessoas), que foi uma novidade para mim e é composto de quibe cru, carne e coalhada seca.

Snoobar (11)

Independente de qual prato você escolher, não saia de lá sem experimentar a esfiha de carne com cebola caramelizada. Ou a de zaatar. Ou a de verdura.

Snoobar (3)

Para acompanhar os pratos eu sempre escolho o chá e, para finalizar, a minha recomendação é o tradicional café com cardamomo, que serve duas pessoas (R$ 7,00).

Snoobar (12)

Se depois disso tudo sobrar espaço, aposte sem medo no pratinho degustação de doces folhados que vai te fazer sair dali com as melhores lembranças (R$ 15,00).

Snoobar (13)

Esse  é o Snoobar! Seja para ir com amigos, para um almoço de negócios ou só  para dar aquela passadinha para uma esfiha no fim de tarde, o Snoobar é o  lugar para encontrar boa comida árabe, bom atendimento e preço justo.

Atenção: as informações, promoções e preços descritos estão sujeitos a alterações!


Fonte: Baixa Gastronomia

Baixa Gastronomia, Revista Sucesso, Snoobar, Culinária Libanesa, Comida libanesa, Restaurante libanês

Guia Gastronomico

Snoobar Culinária Libanesa

Apaixonados por gastronomia e de origem libanesa,...

Veja mais artigos
Mais lidas
  1. Delícias libanesas na Gleba
  2. Restaurantes para jantar em Londrina e não se...
Leia também
  1. Delícias libanesas na Gleba
  2. Restaurantes para jantar em Londrina e não se...